Mª José nos ha enviado un fantástico plato para el II CONCURSO DE RECETAS DE NARANJAS DEL TURIA.
El salmón no tiene espinas y es un alimento rico en vitamina D ya que 100 g. de este pescado contienen 9,88 ug. de vitamina D.
SALMON A LA NARANJA
INGREDIENTES PARA 2:
2 trozos de salmón
3 NARANJAS DEL TURIA
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Salpimenta el salmón. Cortar una naranja en rodajas y ponerla en una fuente apta para horno. Colocar encima el salmón. Hacer zumo con 2 naranjas y rociar el salmón con el zumo. Meterlo al horno precalentado a 200º durante 15 minutos. Yo lo acompañe con unos huevos rellenos muy ricos.
Receta muy buena y nutritiva!