Naranjas y Mandarinas de Valencia en la feria de Biocultura de Madrid

La vigésima novena edición de la feria BioCultura permite explorar productos ecológicos y sostenibles en sectores como la alimentación, la salud o la cosmética, con productos tradicionales como los de soja, pan, aceite ecológico y patés vegetales, pero también con otros más novedosos.

Por ejemplo, unos vinos de naranja y de mandarina de un productor de cítricos de agricultura ecológica en Valencia, cuyas características tienen similitudes al vino blanco de uva.

Además, la feria ha introducido la primera gama de alimentación crudivegana (Raw Food) elaborada en España, basada en productos crudos más saludables; sus responsables dicen que estos ofrecen más vitalidad y energía a sus consumidores y les ayudan a prevenir enfermedades.

Esta línea crudivegana cuenta con productos como “crackers” (similares a galletas) de varios sabores, ciertos tipos de panes, muesli o frutos secos.

Según ha explicado a Efeverde Ángeles Parra, directora de BioCultura, el consumo interior de productos ecológicos en España no llega todavía a las cifras de exportación, que son mayores, salvo en Cataluña, en donde estos alimentos tienen más tirón.

Las empresas en esta feria, no sólo españolas sino también de otros países, como Alemania, con gran tradición en productos ecológicos, ofrecen servicios muy variados para el fomento de estos alimentos, como el alquiler de terrenos rurales para pequeños cultivos, sistemas de filtros en grifos para mejorar la calidad del agua de riego, etc.

EFE

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