Adjunto fotos de nuestras naranjas el día 8 de diciembre de 2016.
Las naranjas más dulces de Valencia.
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Otro día de buena lluvia en Valencia para el campo pero mucha agua para recolectar, solo hemos podido recolectar algunas naranjas y mandarinas.
“NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS”, Hoy podemos aplicar este dicho popular.
Es real que hoy la lluvia a nosotros nos moleste para recolectar nuestras mejores naranjas porque está todo embarrizado y es imposible recolectar la naranja con lluvia, pero también es real a la vez que muy bueno que estas lluvias conforme se están produciendo benefician mucho al naranjo y sobretodo a la naranja y mandarina, ya que con esta lluvia, además de limpiarse la naranja naturalmente, se consigue con el poquito de frío que está haciendo un mayor dulzor en nuestra naranja.
Será por ello… por lo que dicen que la naranja de Valencia es la mejor del mundo 
Buena lluvia!
Adjunto fotos de esta mañana y el proceso de lavado natural de nuestra naranja:
No olvides pedir tus Naranjas del Túria directamente de Valencia a cualquier lugar de España, en menos de 24 horas las recolectaremos y las tendrás en tu domicilio para que degustes el mejor productor de la huerta de Valencia, y si vienes en Fallas no dudes en pasar a recoger tu caja de naranjas por nuestra finca de naranjos y recolectar tu mismo tus propias naranjas.
Las naranjas no te fallan en Fallas 2016
La receta ganadora del III Concurso de Naranjas del Túria es la TARTA DE QUESO CON NARANJA realizada por Mª José – Temporada 2015/16. Nuestra enhorabuena a Mª José, recibirá una fantástica caja de 16 Kg Naranjas del Túria en su domicilio y para el resto de participantes, daros las gracias por participar y os ofrecemos en vuestro pedido el regalo de 1 kg de Naranjas.
Nuestra amiga Iona nos envia esta receta:
Mermelada de naranja para diabeticos
3 kg de Naranjas del Túria,
3 vasos de agua (por cada kilo de naranjas un vaso de agua)
450 g de azúcar cada kilo de naranjas (en total 1350 g azúcar) o 250 g de azúcar de abedul por cada kilo de naranjas (azúcar de abedul es un producto para diabéticos)
Cortar las naranjas en cubos.
Esta vez le he hecho con azúcar de abedul, quiero decir es una mermelada para diabéticos.
Si desean suavizar la piel de la naranjasteneis que poner las naranjas a hervirpor aproximadamente media hora en agua, a continuación, añadir el azúcar o el azúcar de abedul.
Si quieren seguir siendo más fuerte la corteza, como cáscaras de naranja confitadas, echaremos todo lo que tenemos, las naranjas, el azúcar o el azúcar de abedul y la agua y lo dejaremos cocer a fuego medio durante 1 hora y 15minutos.
Removeremos cada 15 minutos en primera media hora.
Despues de 30 minutos, removemos cada 10 minutos. Después de 1 h vamos a remover cada 5 minutos y dejamos la mermelada a fuego muy suave. Ir viendo como va reduciendo el líquido.
Ala hora, aunque esto es relativo, la forma de comprobarlo es que al mover la mermelada conserve cierta ligereza y no quede muy espesa, que la reducción se acerque más o menos a la mitad, pero ir viéndolo.
Si no vais a tardar en consumirla, podéis usar los botes y tapas recién lavados en el lavavajillas y seguir esta técnica, meter la mermelada muy caliente en los mismos, apretar la tapa y girar los botes.
Cuando se hayan enfriado los guardamos en la nevera o en un lugar frio. Pueden durar un par de meses, no nos mojamos más. La esterilización es algo serio y aunque se sigan los pasos al pie de la letra se cometen muchos errores.
www.naranjasdelturia.com
Nuestro amigo Elias nos envia esta fabulosa receta:
Ingredientes:
3 naranjas peladas y sin huesos,ni piel blanca,… (Naranjas del Turia)
1/2 l. de leche entera a temperatura ambiente
6 huevos frescos
1 papelillo de gasificante(gaseosa blanco y azul)
1 cucharada colmadita de harina de maíz (Maizena).
3 cucharadas de azúcar,.
Fundir ½ litro de chocolate para cubrirlo o poner por encima(según gusto)
Preparación
Poner en el vaso de la batidora las naranjas peladas y cortadas a trocitos , la leche, los huevos, la harina de maíz, los papelillos de gaseosa y el azúcar. Batir bien.
En un recipiente para microondas ponerle caramelo líquido en la base y agregar los ingredientes después de batidos.
Poner en el microondas durante 10 minutos, en un microondas de 900 W, con un palillo largo comprobar que salga limpio y seco, si le falta poner un minuto o dos mas.
www.naranjasdelturia.com
| Nuestro amigo Elias Sanchez, nos propone para el concurso de recetas de Naranjas del Túria un: | |||
Ingredientes : 1 Naranja del Turia Preparación: Estos pasos hay que hecerlos lo mas igual que podamos,…la maicena es mas fina y suave que la harina de repostería,..el chocolate que sea para fundir,…una vez con estos datos vamos a trabajar,… 2. Trocear el chocolate ponerlo en un recipiente con la mantequilla y una cucharada de agua, taparlo con papel film adherente, pincharlo y fundirlo en el microondas durante 1-2 minutos al 50% de potencia para que no se os queme y que se funda suavemente,.. 3. Mezclar el chocolate fundido con la masa que hemos preparado con la maicena(harina de repostería),el zumoel azúcar y la ralladura de la propia naranja hasta que esté completamente unido, verter en un molde para microondas y hornear en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Es rápido y además de sencillo, delicioso,..procurar que el molde no sea muy extendido para que quede de un grosor mas vistoso,… La podeis comer con zumo de naranja natural o como tarta,con nata,…según a gusto de cada uno. ¡!! Que os aproveche y os guste,…!! Fotos con alguno de los pasos:
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