El estudio del genoma de las mandarinas, las naranjas y las zamboas (citrus maxima, algo asà como un pomelo salvaje) ha permitido reconstruir la genealogÃa de las actuales variedades de los cÃtricos con unos resultados sorprendentes. Por un lado, describe un proceso evolutivo extraordinariamente complejo. Por otro, ha hecho posible estimar cuándo el ancestro común a todas estas especies, la madre de todas las naranjas, se diversificó, primero en dos grandes grupos (unas mandarinas ancestrales y en un enorme pomelo primitivo) y, más adelante, en la enorme variedad de productos (y muchos más) que han llegado a los estantes de las fruterÃas actuales.
Ración para 4 personas :
| CANTIDAD PRODUCTO | PRODUCTO |
| 400 gramos | Fresas frescas. |
| 1 litro | Zumo de naranja. |
| 4 yemas | Huevo. |
| 50 gramos | Azúcar . |
| 1c/s | Grand-manier. |
Como siempre, en Fallas aparece en nuestros naranjos la Flor de Azahar.
Directamente del árbol a su mesa, en este vÃdeo se muestra el proceso que realizo en la elaboración de su caja de naranjas.
1. Montaje de caja de cartón.
2. Selección manual de las naranjas, directo del árbol.
3. Una vez llena la caja, se precinta.
4. Sacar de las cajas del campo para que se las lleve la empresa de transporte.
5. Entrega de la caja a la empresa de transporte.
6. En su domicilio, a disfrutar de sus naranjas como si usted mismo las hubiera seleccionado del árbol.
NARANJAS DEL TURIA – VALENCIA – \”Directamente del arbol a su mesa\”
Nuestra amiga Silvia nos ha enviado una receta.
Esta coca de naranjas, aunque no me ha salido muy favorecida visualmente os puedo garantizar que está riquÃsima, tanto para el desayuno como para la merienda es exquisita.
CUADRADITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE – Receta enviada por nuestra amiga Elsa realizada con Naranjas del Túria, riquÃsima!
Receta inspiración de NigellaLawson
Ingredientes
Concurso naranjas del turia
Desde hoy queda abierta la convocatoria para participar en el Concurso de recetas de Naranjas Del Túria, el invierno ya está aquà y apetece saborear pura Vitamina C , las navidades y las comidas con la familia y amigos hacen que preparemos recetas apetitosas, asà que muchos pondremos Naranjas Del Turia en entrantes, platos principales, desayunos, meriendas, postres, etc.
Ya podéis enviarnos vuestras últimas recetas con naranjas y mandarinas, junto a una fotografÃa, para optar al premio de Naranjas del Túria, ya sabéis que se trata de dos cajas de 16 kilos de los naranjas que cultivamos en nuestra tierra de Valencia, recién recolectadas, y valorada en 44.00 euros (una caja será para el autor de la receta y la otra para el familiar o amigo que desee).
No dejéis de repasar las bases del concurso, donde encontraréis toda la información para participar:
Recordamos que la convocatoria para participar en este concurso de recetas con naranjas o mandarinas está abierta a los cocineros no profesionales.
No dejéis de repasar las bases del concurso, donde encontraréis toda la información para participar:
Paso 1: Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar sobre un fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar
Paso 2: Â Quitar la parte de arriba de la naranja y quitar la fruta, dejando la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador.
Paso 3:  Pasar la fruta de la naranja por una batidora, añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo.
Paso 4: Colocar en el congelador hasta que se congelen las bordes. Luego batir muy bien.
Paso 5: Batir las claras de huevo hasta que est̩n como una nube y mezclar con la mezcla de sorbete. Volver a entrar en el congelador hasta que se congele (sin dejar que se congele demasiado Рes importante que pueda removerlo y servir).
Paso 6: Â Sacar el sorbete, remover y poner porciones dentro de las pieles de naranja previamente congeladas. Colocar las hojas de menta y servir.
Para 4 personas:
Y a disfrutar de su fruta!!!!
Todas nuestras naranjas de zumo y de mesa son seleccionadas de los mismos arboles, solo se distinguen por el tamaño.  En las fotografÃas puede observar los tres tamaños que colocamos en nuestras cajas de naranjas.
En las cajas de naranjas de mesa, las naranjas de tamaño más grande.
En las cajas de naranjas de zumo-mesa, las naranjas de tamaño mediano o una mitad grandes y mitad pequeñas.
En las cajas de naranjas de zumo, las pequeñas pero igual de dulces que las grandes.
En Naranjas del Turia la calidad de nuestra naranja es lo principal, ofrecemos la naranja seleccionada de los arboles, naranjas ecológicas con sabor y olor de la huerta de Valencia.
Los agricultores estamos on line, hemos apostado en internet para poder vender naranjas de nuestras propias cosechas directamente del arbol al consumidor. Son muchos los agricultores como Naranjas del Túria que están modernizándose para la venta de naranjas, buscan la forma de llegar directamente al consumidor sin intermediarios y ofreciendo naranjas naturales y ecológicas.
En Naranjas del Túria, puedes comprar naranjas on line y en menos de 24 horas recibes las naranjas a domicilio conservando toda la frescura de la naranja recién recolectada. Mi familia ya lleva ofreciendo nuestras naranjas por internet desde hace años, ha sido una forma de mantener nuestros campos y una causa por la que mantener la huerta de Valencia. Recomendamos que los agricultores de Valencia y otras comunidades ofrezcan sus naranjas directamente al consumidor o cualquier otro producto tÃpico de su comunidad. (más…)
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