Calidad nutritiva, fomento de la biodiversidad, uso de recursos y materias primas naturales, reducción de la contaminación medioambiental y desarrollo rural y de empleo. Estos son algunos de los principales objetivos de la agricultura ecológica, un sistema de elaboración de productos agrarios que en los últimos años ha experimentado un importante crecimiento, tanto de producción como de demanda. (más…)
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